Linuxでテキストファイルを印刷すると、日本語が文字化けします。

[A.]

a2psコマンドでPostScript形式に変換し、lprコマンドに -l オプションを加えて印刷をすることで、文字化けを回避することができます。

% a2ps test.c | lpr -l

詳しくは 「Linux からの印刷要求」 をご覧下さい。